Une nouvelle épicerie solidaire à Chautagne – Location de caftan

"Quand j'ai dû aller faire les courses, j'ai été obligé de chercher des produits locaux et de rendre visite à des producteurs locaux", résume Marie-Hélène, bénévole de l'association Épicerie de Chautagne et origine du projet de solidarité à Ruffieux en Savoie. Avec ce magasin, les trajets en voiture sont limités et les producteurs locaux sont aidés par la vente de leurs produits plus près de la population.

"Pour pouvoir faire facilement des emplettes, nous avons un supermarché juste à côté, mais si nous voulons faire le tour des producteurs locaux, cela fait dix kilomètres, cela peut aller à 25 km, et puis ils ont tous des horaires, il est impossible d'obtenir un menu du jour C'était vraiment intéressant de se réunir. "- Marie-Hélène, bénévole" L'épicerie de Chautagne ".

Une vingtaine de volontaires travaillent depuis un an. L'ouverture de l'entreprise est donc possible le mercredi 12 juin. Les rayons ont été confectionnés par les bénévoles pour l’occasion. Tous les aspects ont été examinés. Une enquête a même été menée auprès de la population et des industriels pour connaître leurs attentes. "Nous avons vu que les gens recherchent des produits bio et locaux"dit Marie-Hélène.

Pour le lancement du projet, France Active Savoie Mont Blanc a reçu une bourse de 30 000 euros et une banque privée un prêt de 30 000 euros. Cet argent a permis le financement de tous les travaux, l’achat de matériel, notamment une salle de stockage, un réfrigérateur et la location d’une salle. Sans parler des salaires des deux épiciers qui dirigent l'entreprise et ont été embauchés par The Grocery of Chautagne.

Tous les produits de la vie quotidienne sont vendus ... aussi pour le papier toilette et les cosmétiques. BIOS bien sur! - Radio France
Tous les produits de la vie quotidienne sont vendus … aussi pour le papier toilette et les cosmétiques. BIOS bien sur! © Radio France
Bastien Thomas

Lors de notre visite au magasin, Jean-Claude, un micro-brasseur de Chautagne, est venu présenter ses dernières créations pour la vente de ses bières. Le soutien du projet "Épicerie Chautagne" va de soi pour lui. "Aujourd'hui, nous avons une fin de vente, nous achetons tout ce qui vient de Chine par bateau et il faut trois mois pour le faire livrer." C'est intéressant de travailler avec des gens qui le veulent "impliquer.Et puis la bière gentil et amical ", déclare le producteur, qui compte sur le succès du projet.

Prix ​​abordables pour le bio

"Nous essayons d'offrir des prix aussi proches que possible des supermarchés bio, ce qui signifie que les prix ne sont pas les mêmes que dans un supermarché traditionnel." explique Isabelle, l'une des deux vendeuses embauchée en tant qu'employée. Par exemple, un kilo de pâtes dans les supermarchés traditionnels coûte en moyenne un euro. "Ici ce sera plus entre deux et trois cinquante euros," Spécifie l'épicier. Tout est vendu. Fruits, légumes, viandes, produits frais, produits en vrac, cosmétiques bio et même du papier toilette!

Des produits en vrac seront disponibles pour limiter les emballages et protéger l'environnement. Autre exemple d'action: les tablettes ont été fabriquées par les volontaires. - Radio France
Des produits en vrac seront disponibles pour limiter les emballages et protéger l'environnement. Autre exemple d'action: les tablettes ont été fabriquées par les volontaires. © Radio France
Bastien Thomas

Demander aux employés de s'approprier leur outil

À long terme, les volontaires veulent se retirer du projet et laisser le soin aux deux prestataires de devenir indépendants. "Nous avons toujours voulu faire un projet rentable, avec l'idée que le personnel peut prendre en main le magasin et pas que les volontaires restent ici en permanence", Commentaire Christine, une des volontaires. Et à l'ouverture ce seront sûrement les premiers clients!

En plus du Causse, une salle conviviale est mise en place pour prendre un café et discuter avec le personnel et les bénévoles. Le Comptoir de Chautagne veut aussi le faire "Animation" dans la commune de Ruffieux pour "établir le lien entre tous les acteurs de la région: commerçants, producteurs et clients", Isabelle fermée.

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